Descrizione Sensoriale

Questo primitivo offre un profilo aromatico avvincente e complesso. L’incenso apre l’esperienza con una nota resinosa e balsamica, aggiungendo profondità e mistero. Il bouquet si arricchisce con decise note di pepe e spezie dolci, donando al vino una piccantezza leggera e un calore avvolgente. L’intrigante e inaspettata acidità legata a note dolci e succulente, creano un’armonia con il sentore di liquirizia e boero che non si fanno dimenticare facilmente. Il tannino, bilanciato e elegante completa l’esperienza sensoriale.

Vino e cibo destinate ad incontrarsi

Il formaggio stagionato, dal Pecorino al Grana Padano o anche l’amatriciana col pecorino giusto e il guanciale piccantino. Perchè non un Curry di verdure per gli amanti della cucina speziata. Per le domeniche in compagnia. L’arrosto con un ricco e sontuoso purè di patate.